松露雪蟹炒饭

蟹香四溢，与饭香融合，同时用热量将黑松露慢慢烘熟，激发香气，成菜层次丰富。

食材用料

烹饪步骤

1.  清油开油锅，升至5成油温，打匀鸡蛋黄慢慢倒入炸成蛋松捞出。

2. 锅留底油炒香洋葱末、胡萝卜末、香菇粒，加米饭、蛋松炒匀。

3. 加蟹肉、面包糠、炸蒜蓉、调料一起炒匀。

4. 炒好米饭装荷叶中，刨上黑松露即可。