鸭子通过香料入味,鸭肉与香料味复合,香气逼人,营养价值高,用生菜包裹食用,生菜水分足,解油腻,搭配鸭肉,口味十足。
食材用料
主料 | |||
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鸭胸肉 | 200克 |
辅料 | |||
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铁棍山药 | 80克 | 香菇粒 | 20克 |
笋粒 | 30克 | 胡萝卜粒 | 20克 |
花生碎 | 10克 | 蒜末 | 10克 |
姜末 | 10克 | 干葱末 | 10克 |
球生菜 | 8片 |
调味料 | |||
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家乐混椒香辣酱 | 20克 | 家乐双蚝蚝油 | 10克 |
家乐薄盐鲜鸡精 | 5克 | 糖 | 2克 |
老抽 | 1克 |
烹饪步骤
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鸭胸肉切粒,加底味稍腌,铁棍山药去皮切粒,球生菜修剪整齐。
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锅中加油,炒香蒜末、姜末、干葱末,加鸭肉、香菇、笋粒、胡萝卜炒匀、炒香,加入调料继续炒匀,勾少许芡。
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出锅装入球生菜中,撒上花生碎即可。