藜麦小龙虾沙拉配脆藕

小龙虾肉质弹嫩，藜麦健康减脂，多种食材搭配散发清新蔬果香气，深受食客喜爱。

食材用料

烹饪步骤

1. 小虾龙虾烫熟，去壳取肉，切粒，橙子取肉切粒。

2. 小龙虾、橙子加盐、橄榄油、柠檬汁、橙皮碎捞匀，撒藜麦，装在玉兰菜上。

3. 莲藕刨薄片，低油温炸脆，锅中加烧汁、蒸鱼豉油、糖煮稠翻炒藕片。

4. 藕粉和榛子油混合后制成榛子粉。

5. 盘中淋入少许榛子油，放上榛子粉后放入玉兰菜沙拉，旁边摆入脆藕，装饰牛皮菜即可。