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    藜麦小龙虾沙拉配脆藕

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      藜麦小龙虾沙拉配脆藕

      小龙虾肉质弹嫩,藜麦健康减脂,多种食材搭配散发清新蔬果香气,深受食客喜爱。

      食材用料

      藜麦小龙虾沙拉配脆藕

      主料
      小龙虾 100克 莲藕 100克
      辅料
      橙子 1个 熟红藜麦 15克
      玉兰菜 1片 小牛皮菜 少许
      调味料
      家乐蒸鲜豉油 5克 家乐和味烧汁 15克
      藕粉 5克 1克
      橄榄油 3克 3克
      小料
      榛子油 少许 柠檬汁 10克

      烹饪步骤

      1. 小虾龙虾烫熟,去壳取肉,切粒,橙子取肉切粒。

      2. 小龙虾、橙子加盐、橄榄油、柠檬汁、橙皮碎捞匀,撒藜麦,装在玉兰菜上。

      3. 莲藕刨薄片,低油温炸脆,锅中加烧汁、蒸鱼豉油、糖煮稠翻炒藕片。

      4. 藕粉和榛子油混合后制成榛子粉。

      5. 盘中淋入少许榛子油,放上榛子粉后放入玉兰菜沙拉,旁边摆入脆藕,装饰牛皮菜即可。

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