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    脆炸腐皮水菜色拉

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      脆炸腐皮水菜色拉

      西餐中蔬菜沙拉非常多,相对这道加入中餐腐皮元素,增加菜品复合口感,油醋汁的调味也更偏向于中式口味。

      食材用料

      脆炸腐皮水菜色拉

      主料
      色拉水菜 50克 白萝卜丝 100克
      辅料
      枸杞 10克 炸腐皮 1包
      红椒丝 5克
      调味料
      【中式油醋汁】
      家乐蒸鲜豉油 20克 家乐鲜露 5克
      10克 米醋 20克
      橄榄油 30克
      小料
      蒜末 10克 洋葱末 10克

      烹饪步骤

      1. 水菜洗净沥干待用,白萝卜切丝用盐腌制一下,再用纯净水冲洗去除盐味,捞起沥干待用。

      2. 先把水菜,萝卜丝,鲜枸杞加入【中式油醋汁】搅拌均匀,再放入碗中,最后盖上炸豆皮即可。

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