江南卤素鸭

传统素烧鹅改良而来，对馅料进行了改良，莴笋的加入颜色更加好看，装盘更精致，汤汁口味也更复合。

食材用料

烹饪步骤

1. 热锅炒香辅料加入家乐双蚝蚝油，生抽，糖搅拌均匀冷却待用。

2. 豆腐皮包裹入炒好的三丝成扁平状，用平底锅略煎至两面上色待用。

3. 锅中炒香小料，加入煮笋的汤和剩余调味料煮开后，再以小火烧5分半，放入煎好的腐皮卷浸泡十分钟，取出冷却改刀装盘。