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    鲜辣青柠爽脆肉

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      鲜辣青柠爽脆肉

      松板肉先煮后炸,肉质鲜嫩不柴,菜品色泽鲜亮,鲜辣开胃。

      食材用料

      鲜辣青柠爽脆肉

      主料
      松板肉 350克
      辅料
      甜豆 50克
      调味料
      家乐鸡粉 5克 家乐辣鲜露 15克
      蜂蜜 15克 陈醋 20克
      5克
      小料
      小青柠 4个 薄荷 2朵
      黄飞红辣椒炸花生 80克

      烹饪步骤

      1. 将松板肉用80℃水慢煮30分钟,捞出控水,切丁用油炸酥。甜豆取豆焯水备用。

      2. 将调料调匀成汁放入锅中烧开至稠,倒入肉丁炒匀,加入黄飞红略翻装盘。

      3. 青柠切开,甜豆、薄荷点缀,挤些青柠汁即可。

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