经典萝卜和羊肉搭配,萝卜补气去膻味,通过蒸的手法,萝卜皮通透,造型好看,讨人喜欢。
食材用料
主料 | |||
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羊肩肉米 | 200克 |
辅料 | |||
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白萝卜 | 1根 | 长葱 | 10根 |
胡萝卜碎粒 | 20克 | 玉米碎粒 | 20克 |
香菜末 | 10克 |
调味料 | |||
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家乐鸡粉 | 5克 | 家乐鹰粟粉 | 3克 |
盐 | 2克 | 胡椒粉 | 1克 |
烹饪步骤
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羊肩肉米加调料打上劲,再加入胡萝卜粒、玉米粒、香菜末搅匀。
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白萝卜刨成薄片,沾少许生粉,放上羊肉米包裹,用烫过的长葱扎好,蒸7分钟,沥出汤汁,勾薄芡淋上即可。