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    肉汁焗彩椒

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      肉汁焗彩椒

      黑椒辛辣 创新吃法融合汤汁的鲜香,新鲜彩椒和特殊辛辣风味黑胡椒混搭,令菜式口味更丰富,色泽亮丽,荤素搭配,性价比较高。砂锅要烧热,汤汁不要收太干。

      食材用料

      肉汁焗彩椒

      主料
      青彩椒 1个 红彩椒 1个
      黄彩椒 1个
      辅料
      腐竹 150克 蒜苔 50克
      去皮五花肉片 100克 蒜子 30克
      调味料
      家乐黑胡椒汁 30克 黑胡椒碎 5克
      家乐海鲜酱 15克 5克
      家乐鸡精 5克 白糖 4克
      家乐蚝油 10克 麻油 2克
      高汤 500克 猪油 30克

      烹饪步骤

      1. 彩椒改刀、腐竹提前泡好切成段、去皮五花肉片、蒜苔改斜刀。

      2. 肉汁焗彩椒

        净锅上火烧热加色拉油1000克烧五成热放入彩椒炸至起皮倒出、腐竹飞水,另起锅加少许猪油放蒜子煸香放入去皮五花肉片煸炒,加入高汤500克,烧开放入调味料和主料、小火烧3分钟大火落烧淋麻油装入烧热的砂锅里上桌加热即可。

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