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    果蔬烙

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      果蔬烙

      操作简单易复制，煎炸果烙搭配百香果酱，不同果香层层四溢，口感复合、营养丰富。

      食材用料

      果蔬烙

      主料
      老南瓜 100克 香芋 100克
      紫薯 100克
      辅料
      腰果 25克 生粉 55克
      调味料
      白糖 35克 盐 3克
      百香果汁 20克 好乐门香甜沙拉酱 40克

      烹饪步骤

      1. 果蔬烙

        南瓜，紫薯，香芋切成细条入调糖和盐轻抓拌匀，腌制至软沥水备用，将腰果烤熟压碎备用。

      2. 果蔬烙

        將腌制好的主料均匀撒上生粉码好在锅里（洒些水珠给生粉湿透）迅速将230度的热油入锅炸到主料浮起，至皮酥即可捞起沥油

      3. 將炸好的果蔬烙切成块，将百香果汁和好乐门香甜沙拉酱混合均匀淋于果蔬烙上。

      烹饪要点

      1. 油一定要烧到温度，码果蔬烙一定要快

      上海菜上海菜奶香奶香热菜热菜蔬菜蔬菜


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      拉黑4个月前 阅读： 5 1楼 回复

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