弄堂双味虾

外脆里嫩色泽鲜艳的油爆虾；老少皆宜的河虾仁。

食材用料

烹饪步骤

1. 将河虾洗净油锅放入油烧至七成热，放入河虾，炸至起壳捞出。

2. 

   锅中放入葱姜，料酒，水，酱油，糖，盐，调制浓稠后放入河虾翻炒出锅。

3. 

   另起油锅四成油温放入河虾仁滑油，沥干油后放入家乐·鸡粉，料酒翻炒均匀即可。

烹饪要点

1. 河虾在油锅中炸至表面起壳。