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    鱼羊石榴球

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      鱼羊石榴球

      融合众多技法:氽、卷、炸、炒等,以海鲜和羊肉的海陆搭配,咸鲜,符合食客多样的需求,油炸时要小心不爆皮。

      食材用料

      鱼羊石榴球

      主料
      净东山羊肉 200克 新鲜鱿鱼 50克
      辅料
      龙口粉丝 50克 香菜 10克
      黄瓜 20克 胡萝卜 20克
      腐皮 3个
      调味料
      家乐双蚝蚝油 20克 家乐薄盐劲鲜鸡精 5克
      料酒 10克 黄灯笼椒酱 10克
      生抽 5克 老抽 3克
      1克
      小料
      10克 10克
      洋葱末 15克

      烹饪步骤

      1. 鱼羊石榴球

        羊肉跺成末,鱿鱼切粒,粉丝泡发好,备用。

      2. 黄瓜切粒,胡萝卜切粒,腐皮改刀10*10聪明的方块。

      3. 锅里放油,下姜,葱,洋葱末炒出香味入羊肉末,鱿鱼粒,和调味料翻炒至熟入粉丝。

      4. 出锅前入黄瓜粒,胡萝卜粒制成馅料。

      5. 腐皮铺平放上馅料,包成石榴球,入油锅炸至金黄,装盘即可。

      烹饪要点

      1. 油炸时一定不要爆皮!

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