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    双龙戏珠锦绣年

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      双龙戏珠锦绣年

      淮扬菜波士顿龙虾尾菜谱为广大厨师提供淮扬菜波士顿龙虾尾的创新做法,步骤及配料表.淮扬菜波士顿龙虾尾是将龙虾肉高火炸脆,一半奶香酱一半加小麦胚芽,奶香咸鲜双重口感.更多淮扬菜波士顿龙虾尾的创新做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.

      食材用料

      主料
      波士顿龙虾尾 3个 火龙果 100克
      猕猴桃 100克 新奇士橙 100克
      葡萄 100克
      辅料
      小麦胚芽 50克 蛋黄 2个
      调味料
      家乐香蒜裹粉调味料 50克 家乐鹰粟粉 50克
      好乐门奶香沙拉酱 150克

      烹饪步骤

      1. (原材料预制)将波士顿龙虾取肉切块,泡冰水30分钟后沥干,与家乐蒜香裹粉、家乐鹰粟粉及蛋黄拌均匀

      2. 所有水果切丁,用餐纸吸干多余水分,与煮熟的龙虾壳装盘

      3. 龙虾肉温油滑熟,高火炸脆,一半与奶香酱拌匀装盘,一半加小麦胚芽炒香装在盘子另一边即可上桌

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