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    冬菇马蹄蒸肉饼(员工餐)

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      冬菇马蹄蒸肉饼(员工餐)

      传统肉饼加入冬菇和马蹄,使菜式口感更松软鲜香,配以家乐鲜蚝油后风味更加。

      食材用料

      主料
      肉糜 5千克
      辅料
      马蹄 500克 冬菇 500克
      姜丝 100克 葱花 50克
      调味料
      家乐蒸鲜豉油 50克 家乐鸡精 30克
      家乐和味鲜蚝油 50克 生粉 50克
      麻油 20克 老抽 50克
      20克 胡椒粉 10克

      烹饪步骤

      1. 将肉末、冬菇、马蹄加入调味料顺时针搅拌均匀到起劲道。

      2. 放入盘中蒸熟。

      3. 撒上葱花即可。

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