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    鸡汁蛏肉焖豆腐

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      鸡汁蛏肉焖豆腐

      加入家乐鸡汁融于食材之中,与海鲜食材蛏子的鲜美本味融合,更让豆腐充分吸取蛏肉和鸡肉的鲜味,让整个菜式更饱满复合。

      食材用料

      主料
      水豆腐 600克 新鲜蛏子肉 100克
      辅料
      鲜豆瓣 20克 姜片 15克
      调味料
      家乐浓缩鸡汁 15克 清水 300克
      1克 胡椒粉 1克
      鸡油 25克

      烹饪步骤

      1. 将水豆腐洗净后掰成大块备用,蛏子飞水取肉,豆瓣飞水过凉备用。

      2. 将豆腐块用水300g加入10g鸡汁,小火焖煮大约8分钟后备用。

      3. 起锅下鸡油,煸香姜片,再倒入原汁300克、预制好的豆腐和蛏子肉、豆瓣,调入家乐鸡汁5克和其他调味料,略煮即可。

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