香煎臭鳜鱼

鳜鱼腌制后发酵，具有特殊的“臭”味。调味烹饪后，似臭非臭，香辣适口。

食材用料

烹饪步骤

1. 臭鳜鱼开背冲水。

2. 臭鳜鱼用毛巾吸水后干拍家乐鹰粟粉。

3. 开油锅8成油温炸制金黄色。

4. 下肉米煸香再加入调味料，放入臭鳜鱼煎入味即可。