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    青豆佐羊肚菌

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      青豆佐羊肚菌

      山珍与海味的完美结合,整道菜品脆嫩香甜,汁水丰盈,虾肉与羊肚菌的结合,口感层次丰富,美味诱人。

      食材用料

      青豆佐羊肚菌

      主料
      羊肚菌 50克
      辅料
      青豆 100克 鲜虾滑 100克
      调味料
      家乐双蚝蚝油 10克 家乐上品鲍鱼汁 10克
      高汤 200克 鸡油 10克
      小料
      姜末 5克 葱末 5克

      烹饪步骤

      1. 羊肚菌泡发后清洗干净,沥干后酿入虾滑,青豆汆熟沥干垫底。

      2. 酿好羊肚菌上蒸箱蒸3分钟,拿出改刀摆盘。

      3. 调味料调成鲍汁,淋在羊肚菌上,点缀即可。

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