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    黑三剁焗罗非鱼

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      黑三剁焗罗非鱼

      云南小菜黑三剁,适合早餐的风味小食,罗非鱼风味比较清淡,用小菜焖制后,鱼的风味提升更加诱人,一食难停。

      食材用料

      黑三剁焗罗非鱼

      主料
      罗非鱼1条 500克
      辅料
      猪肉米 70克 玫瑰大头菜 60克
      青椒 40克 红椒 30克
      蒜末 10克 干葱 10克
      洋葱丝 20克
      调味料
      家乐泡椒仔姜酱 5克 家乐蒸鲜豉油 5克
      家乐双蚝蚝油 2克 家乐薄盐鲜鸡精 2克
      1克 胡椒粉 1克
      腌料
      家乐鸡粉 3克 1克
      10克 姜片 10克

      烹饪步骤

      1. 罗非鱼治净在鱼表面切一字刀,用腌料腌制10分钟,涂抹色拉油蒸5分钟取出装入铁锅,铁锅底铺洋葱丝。

      2. 大头菜冷水净泡1小时捞出切黄豆粒,青红椒切黄豆粒,锅烧热加少许油煸炒猪肉米,加入蒜末、干葱、大头菜炒匀,加入调料、青红椒粒翻炒均匀,浇淋鱼身上,小火加热铁锅即可。

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