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    金丝蛋黄金雀花

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      金丝蛋黄金雀花

      选用新鲜的云南金雀花入菜,炸至后酥松香脆的口感,鲜香味美,符合大众偏好,健康营养高颜值。

      食材用料

      金丝蛋黄金雀花

      主料
      金雀花 50克
      辅料
      野米 20克 黄油 12克
      鸡蛋 3只 天妇罗粉 50克
      调味料
      家乐鹰粟粉 5克 家乐金罐鸡粉 5克g
      1克

      烹饪步骤

      1. 黄油隔水溶化和鸡蛋、家乐鹰粟粉打匀过筛,锅中加油烧热至100度,蛋液过筛入油锅炸成蛋松丝,沥油备用。

      2. 野米190度油温炸成脆米。

      3. 天妇罗粉加水调匀,捞适量天妇罗粉浆拌匀金雀花并加家乐金罐鸡粉、盐调味,开油锅炸酥脆。

      4. 将蛋松、脆米、炸金雀花翻炒均匀即可。

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