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    菌汤虫草花炖肉汁

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      菌汤虫草花炖肉汁

      蒸菜,将食材打成的肉丸,经过煲后再蒸。放入虫草花和应季的菌菇,令菌香、鸡肉香和猪肉香相融合,是一道高端菜式。

      食材用料

      菌汤虫草花炖肉汁

      主料
      鸡肉 20克 猪肉 20克
      辅料
      姜片 2克 虫草花 5克
      菌粉 10克
      调味料
      家乐醇香一品汤 5克 胡椒粒 0.5克

      烹饪步骤

      1. 主料剁成肉泥,虫草花用水浸泡开。

      2. 肉泥加入菌粉,胡椒粉打上劲做出肉圆。

      3. 将肉圆入炖盅,加入泡好的虫草,姜片,纯水250克,醇香一品汤,蒸1.5小时。

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