蒸菜,将食材打成的肉丸,经过煲后再蒸。放入虫草花和应季的菌菇,令菌香、鸡肉香和猪肉香相融合,是一道高端菜式。
食材用料
主料 | |||
---|---|---|---|
鸡肉 | 20克 | 猪肉 | 20克 |
辅料 | |||
---|---|---|---|
姜片 | 2克 | 虫草花 | 5克 |
菌粉 | 10克 |
调味料 | |||
---|---|---|---|
家乐醇香一品汤 | 5克 | 胡椒粒 | 0.5克 |
烹饪步骤
-
主料剁成肉泥,虫草花用水浸泡开。
-
肉泥加入菌粉,胡椒粉打上劲做出肉圆。
-
将肉圆入炖盅,加入泡好的虫草,姜片,纯水250克,醇香一品汤,蒸1.5小时。
蒸菜,将食材打成的肉丸,经过煲后再蒸。放入虫草花和应季的菌菇,令菌香、鸡肉香和猪肉香相融合,是一道高端菜式。
食材用料
主料 | |||
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鸡肉 | 20克 | 猪肉 | 20克 |
辅料 | |||
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姜片 | 2克 | 虫草花 | 5克 |
菌粉 | 10克 |
调味料 | |||
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家乐醇香一品汤 | 5克 | 胡椒粒 | 0.5克 |
烹饪步骤
主料剁成肉泥,虫草花用水浸泡开。
肉泥加入菌粉,胡椒粉打上劲做出肉圆。
将肉圆入炖盅,加入泡好的虫草,姜片,纯水250克,醇香一品汤,蒸1.5小时。
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