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    敲虾鸡枞片

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      敲虾鸡枞片

      传统山珍食材与海味相结合,菌香浓郁,异常鲜美。

      食材用料

      主料
      野生河虾 500克 鸡枞菌 500克
      辅料
      适量 适量
      调味料
      家乐鸡粉 10克 家乐浓缩鸡汁 10克
      家乐香辣鲜露 5克 3克
      食用油 5克

      烹饪步骤

      1. 将虾取肉,处理干净后加入调料腌制入味,拖蛋液后,放入食品袋中,用小锤砸成薄片,并置于60摄氏度水中烫熟。

      2. 锅入油,放入切片的鸡枞,炒至三成熟后加入调味,再加入置熟的的虾片,炒制片刻,出锅装盘即可。

      烹饪要点

      1. 传统山珍食材与海味相结合,菌味浓郁,异常鲜美。

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