泡椒生煎鸡

鸡肉巧搭糯土豆，醉香微辣川味浓！

食材用料

烹饪步骤

1. 仔鸡斩小块，加入腌料腌制备用。

2. 砂煲中入少许油，将洋葱垫入煲底，土豆片煮水过油至熟，摆放在洋葱上面。

3. 炒锅滑油，下入蒜子、姜片、小米辣节爆香，再加入鸡肉，中火煎至金黄，再放入土芹段、红黄彩椒件，烹入料酒，下入其他剩余调料，翻炒均匀至出香味，装入砂煲，撒上香菜，上桌即可。

烹饪要点

1. 因加热时间并不长，所以辅料的熟度和口感需要掌握好。