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    香辣菌油汁拌金雀花手撕鸡

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      香辣菌油汁拌金雀花手撕鸡

      香辣鲜醇的香辣汁和富含微量元素的菌油,香辣鲜爽;搭配云南独有食材金雀花,口感更复合,更健康。

      食材用料

      主料
      熟仔鸡 300克 金雀花 100克
      辅料
      青椒粒 5克 蒜茸 3克
      香菜 5克 红椒粒 5克
      调味料
      家乐香辣鲜露 200克 家乐浓缩鸡汁 30克
      家乐和味烧汁 20克
      香辣菌油汁
      茶树菇 200克 干辣椒 20克
      鲜花椒 10克 蒜片 10克
      200克
      香辣菌油汁制作步骤
      1. 小火熬制20分钟,过沥,调入。

      烹饪步骤

      1. 将熟仔鸡去骨改片待用,金雀花飞水沥干水待用。

      2. 将金雀花放入盘中打底,铺上鸡片,撒上小料,浇入调料即可。

      烹饪要点

      1. 茶树菇可用其他杂菌代替。将茶树菇撕成细丝制作汁酱。

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