低温蛋配泰式树花沙拉

健康减脂菜品，咸鲜微酸辣的口味诱人食欲，坚果的加入增加了口感层次。

食材用料

烹饪步骤

1. 云南树花先用冷水浸泡一晚，第二天冲洗去根和杂质，入开水煮至变红，捞出泡冰水后沥干待用。

2. 将剩余主料洗净沥水待用，鸡蛋煮成温泉蛋待用。

3. 

   将主辅料一起拌匀，加鸡蛋，淋上调味料调和的汁酱，配上柠檬角即可。

烹饪要点

1. 树花要清洗干净，漂尽苦涩味，酸辣口味要适中。