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    烧椒拌牛肝菌

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      烧椒拌牛肝菌

      一道菜三种香味,牛肝菌的菌香、烧椒的焦香,与辣鲜露的鲜辣,让人口齿留香,香辣开胃。加入花生米口感更佳。牛肝菌要制作成熟,防止中毒。

      食材用料

      烧椒拌牛肝菌

      主料
      牛肝菌 200克 青红尖椒 100克
      辅料
      花生碎 20克
      调味料
      家乐辣鲜露 10克 生抽 5克
      花椒粉 2克 家乐鸡精 2克
      红油 5克 蒜泥 5克

      烹饪步骤

      1. 青红椒用火烧制成烧椒后,切碎粒状备用。

      2. 牛肝菌切片,入烤箱140度10分钟,烤去水发后切碎粒(也可以切粒炒干后调味)。

      3. 烧椒拌牛肝菌

        锅里煸香蒜泥,下主料和调味快速翻炒拌匀即可。

      烹饪要点

      1. 牛肝菌一定要制作成熟!防止中毒。

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