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食材用料
| 主料 | |||
|---|---|---|---|
| 猪颈肉 | 300克 |
| 辅料 | |||
|---|---|---|---|
| 迷你小土豆 | 100克 | 鲜香茅 | 20克 |
| 调味料 | |
|---|---|
| 盐 | 2克 |
| 【腌料】 | |||
|---|---|---|---|
| 家乐鸡粉 | 4克 | 家乐香蒜裹粉 | 20克 |
| 低筋面粉 | 10克 | 糖 | 4克 |
| 【汁酱】 | |||
|---|---|---|---|
| 糖 | 3克 | 矿泉水 | 15克 |
| 香草 | 2克 | 家乐印尼风味桑巴酱 | 10克 |
烹饪步骤
-
猪颈肉切丁腌制1小时入味，炸脆。
-
土豆起薄片炸脆后放入盘中装饰。
-
鲜香茅切碎加入调制好的蘸碟中跟上摆盘即可。
香茅猪颈肉
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食材用料
| 主料 | |||
|---|---|---|---|
| 猪颈肉 | 300克 |
| 辅料 | |||
|---|---|---|---|
| 迷你小土豆 | 100克 | 鲜香茅 | 20克 |
| 调味料 | |
|---|---|
| 盐 | 2克 |
| 【腌料】 | |||
|---|---|---|---|
| 家乐鸡粉 | 4克 | 家乐香蒜裹粉 | 20克 |
| 低筋面粉 | 10克 | 糖 | 4克 |
| 【汁酱】 | |||
|---|---|---|---|
| 糖 | 3克 | 矿泉水 | 15克 |
| 香草 | 2克 | 家乐印尼风味桑巴酱 | 10克 |
烹饪步骤
猪颈肉切丁腌制1小时入味，炸脆。
土豆起薄片炸脆后放入盘中装饰。
鲜香茅切碎加入调制好的蘸碟中跟上摆盘即可。
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