白面线与海鲜的搭配,面线中包裹着海鲜,风味浓郁适口,整道菜品色泽诱人,香气突出,一食难停的美味。
食材用料
主料 | |||
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台湾白面线 | 300克 |
辅料 | |||
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海蛎 | 100克 | 五花肉条 | 50克 |
虾仁 | 50克 |
调味料 | |||
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家乐鸡粉 | 8克 | 家乐浓缩鸡汁 | 20克 |
胡椒粉 | 2克 | 麻油 | 5克 |
料酒 | 10克 | 二汤 | 1千克 |
小料 | |||
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洋葱丝 | 10克 | 高丽菜丝 | 100克 |
红萝卜丝 | 20克 | 香菇丝 | 10克 |
大蒜 | 5克 | 荷兰豆 | 10克 |
芹菜末 | 5克 | 韭黄 | 30克 |
鸡蛋丝 | 1张 | 炸花生米 | 10克 |
烹饪步骤
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将主料用开水泡开待用。
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热锅入底油姜五花肉爆香,下虾仁煸炒入二汤放主料,焖煮3分钟下调味,再煮10分钟。
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出菜前下小料和海蛎子煮开,撒芹菜末和炸花生即可。