闽南牛肉羹

腌制后的牛肉，风味更足，裹上淀粉后，外润里劲道，搭配浓香富足的汤汁和米线一起食用，满足感强。

食材用料

烹饪步骤

1. 牛肉改刀成0.3*4厘米条，冲水后沥干水分，放入腌制料腌制，地瓜粉除外。

2. 将腌制后的牛肉条，地瓜粉和水同时一点点放入抓捏均匀，待用。

3. 净锅入调味料煮汤，煮开后下牛肉条和面线中小火煮熟，下水淀粉20克勾芡，出锅撒上小料即可。