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    砂锅光鱼

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      砂锅光鱼

      腌制后的光鱼更加入味,用砂锅焖后香味内部循环,酱香风味更加突出,诱人口水。

      食材用料

      砂锅光鱼

      主料
      福鼎 漳州光鱼 500克
      辅料
      蒜子 180克 干葱 40克
      40克
      调味料
      家乐双蚝蚝油 15克 家乐鸡粉 5克
      压锅酱 40克 黄油 10克
      花生油 35克
      压锅酱制作
      家乐火辣干锅酱 160克 家乐双蚝蚝油 25克
      家乐浓缩鸡汁 15克 家乐和味烧汁 15克
      家乐鸡粉 15克 家乐醇香一品汤 10克
      黄豆酱 150克 腐乳汁 20克
      老抽 10克 十三香 5克

      烹饪步骤

      1. 将光鱼清洗干净,改刀成段,加入压锅酱、家乐双蚝蚝油、家乐鸡粉拌均匀,腌制30分钟。

      2. 取砂锅,加入黄油10克、花生油35克,倒入蒜子,葱,姜加热至四成熟,放入腌制好的光鱼,文火烧7分钟,锅盖上淋白兰地酒15克,出锅撒上葱花即可。

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