姜酒鸡

用生姜和酒，煲煮鸡肉，姜香酒香混合鸡肉的鲜香，口味复合。成菜不仅营养滋补，还具有驱寒功效。

食材用料

烹饪步骤

1. 主料砍块洗净沥干水分，加盐、鸡精、糖腌制5分钟。 

2. 锅烧热加少许油煎香鸡块捞起。 

3. 锅中放入一半麻油煸香姜块，下鸡块炒均匀，加黄酒焖煮15分钟后加入盛余麻油即可。