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    姜酒鸡

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      姜酒鸡

      用生姜和酒,煲煮鸡肉,姜香酒香混合鸡肉的鲜香,口味复合。成菜不仅营养滋补,还具有驱寒功效。

      食材用料

      主料
      乌骨鸡 1000克
      辅料
      拍姜块 250克
      调味料
      3克 家乐薄盐鲜鸡精 15克
      2克 糯米黄酒 500克
      黑麻油 150克

      烹饪步骤

      1. 主料砍块洗净沥干水分,加盐、鸡精、糖腌制5分钟。 

      2. 锅烧热加少许油煎香鸡块捞起。 

      3. 锅中放入一半麻油煸香姜块,下鸡块炒均匀,加黄酒焖煮15分钟后加入盛余麻油即可。

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