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    干锅千叶豆腐

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      干锅千叶豆腐

      千叶豆腐与五花肉的结合,口感嫩滑,汤汁的融合,鲜辣爽口。

      食材用料

      干锅千叶豆腐

      主料
      千叶豆腐 400克 熟五花肉片 50克
      辅料
      姜粒 5克 蒜粒 5克
      野山椒粒 10克 青线椒粒 10克
      小米椒粒 5克
      调味料
      家乐浓缩鸡汁 5克 家乐鸡精 5克
      家乐辣鲜露 3克 家乐蒸鲜豉油 10克
      黄椒酱 10克 二汤 5克

      烹饪步骤

      1. 千叶豆腐解冻切片,熟五花肉切片。

      2. 千叶豆腐入5成油温油锅过油,捞出备用。

      3. 干锅千叶豆腐

        锅留底油入姜丁,蒜丁,五花肉片爆香,调入黄椒酱,泡野山椒,二汤烧开调味后倒入千叶豆腐炖煮,大火略收汁,出锅前放入剩余辅料,淋油即可。

      烹饪要点

      1. 千叶豆腐解冻后切片,煎炸油温不可过高。

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