跳舞虾

虾肉脆嫩，豉香鲜辣；木鱼花遇高温产生的晃动效果有视觉冲击力。独特的卖相和香气大大提高了菜肴的性价比。

食材用料

烹饪步骤

1. 将冰鲜虾去掉头足须，飞水备用。

2. 按一定的汁酱比例，调配好“豉香跳舞汁”加入黄瓜丁备用。

3. 将锡纸铺在热铁板上，放上虾肉。淋上油浸的蒜蓉和指天椒。

4. 撒木鱼花铺面。上桌后淋上“豉香跳舞汁”即可。