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    捞汁花螺

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      捞汁花螺

      捞拌小海鲜菜式,采用花螺煮沸后冰镇,加入调料,芥辣酸甜,有股淡淡的酒香,是一道休闲开胃小海鲜。适用于贝壳、海参、虾,还可生吃沾碟。

      食材用料

      捞汁花螺

      主料
      花螺 2000克
      辅料
      柠檬片 20克 指天椒 125克
      葱花 50克 姜末 125克
      调味料
      家乐鲜麻辣鲜露 150克 家乐鸡粉 50克
      家乐辣鲜露 125克 家乐鲜露 100克
      花雕酒 600克 寿司酱油 100克
      白糖 30克 芥末 50克

      烹饪步骤

      1. 花螺洗净,用沸水煮2分钟捞起,冰水冰镇。

      2. 捞汁花螺

        所有配料调味料调在一起 搅拌均匀 进冰箱保鲜浸泡八小时即可。

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