捞拌小海鲜菜式,采用花螺煮沸后冰镇,加入调料,芥辣酸甜,有股淡淡的酒香,是一道休闲开胃小海鲜。适用于贝壳、海参、虾,还可生吃沾碟。
食材用料
主料 | |||
---|---|---|---|
花螺 | 2000克 |
辅料 | |||
---|---|---|---|
柠檬片 | 20克 | 指天椒 | 125克 |
葱花 | 50克 | 姜末 | 125克 |
调味料 | |||
---|---|---|---|
家乐鲜麻辣鲜露 | 150克 | 家乐鸡粉 | 50克 |
家乐辣鲜露 | 125克 | 家乐鲜露 | 100克 |
花雕酒 | 600克 | 寿司酱油 | 100克 |
白糖 | 30克 | 芥末 | 50克 |
烹饪步骤
捞拌小海鲜菜式,采用花螺煮沸后冰镇,加入调料,芥辣酸甜,有股淡淡的酒香,是一道休闲开胃小海鲜。适用于贝壳、海参、虾,还可生吃沾碟。
食材用料
主料 | |||
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花螺 | 2000克 |
辅料 | |||
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柠檬片 | 20克 | 指天椒 | 125克 |
葱花 | 50克 | 姜末 | 125克 |
调味料 | |||
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家乐鲜麻辣鲜露 | 150克 | 家乐鸡粉 | 50克 |
家乐辣鲜露 | 125克 | 家乐鲜露 | 100克 |
花雕酒 | 600克 | 寿司酱油 | 100克 |
白糖 | 30克 | 芥末 | 50克 |
烹饪步骤
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