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    松花蛋肉泥配夹饼

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      松花蛋肉泥配夹饼

      湘菜小炒手法改良而来,让松花蛋特有的香气和肉末搭配用小炒肉的手法进行烹饪,最后配上夹饼食用,口味和口感都比较丰富,属于菜点结合菜品。

      食材用料

      松花蛋肉泥配夹饼

      主料
      肉糜 150克 松花蛋 3个
      辅料
      夹饼 6个
      调味料
      家乐鲜麻辣鲜露 5克 家乐蒸鲜豉油 10克
      家乐薄盐鲜鸡精 5克 老抽 5克
      小料
      小米椒 30克 蒜仔 10克

      烹饪步骤

      1. 松花蛋蒸熟改刀成块,入油锅油炸捞出。

      2. 肉糜下锅煸炒掉水分,再放小米椒碎和蒜粒炒香,放入炸好的松花蛋,调味料调味煸炒均匀出锅淋家乐鲜麻辣鲜露装盘配夹饼即可。

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