松花蛋肉泥配夹饼

湘菜小炒手法改良而来，让松花蛋特有的香气和肉末搭配用小炒肉的手法进行烹饪，最后配上夹饼食用，口味和口感都比较丰富，属于菜点结合菜品。

食材用料

烹饪步骤

1. 松花蛋蒸熟改刀成块，入油锅油炸捞出。

2. 肉糜下锅煸炒掉水分，再放小米椒碎和蒜粒炒香，放入炸好的松花蛋，调味料调味煸炒均匀出锅淋家乐鲜麻辣鲜露装盘配夹饼即可。