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    脆辣椒鲜麻小河鱼

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      脆辣椒鲜麻小河鱼

      小河鱼炸至酥香干脆,搭配上麻辣脆椒的香脆复合口感,一道下酒好菜。

      食材用料

      脆辣椒鲜麻小河鱼

      主料
      小河鱼 200克
      辅料
      黄飞鸿脆辣椒 200克 干花椒 5克
      调味料
      家乐鲜麻辣鲜露 10克 家乐香蒜裹粉 30克
      家乐薄盐鲜鸡精 10克 花雕酒 40克
      小料
      蒜片 15克 葱白 10克

      烹饪步骤

      1. 小河鱼宰杀清洗干净沥干水分,加入家乐鸡精花雕酒葱姜腌制后放入家乐香蒜裹粉搅拌均匀。

      2. 油锅5到6成油温将小河鱼炸至金黄酥脆后捞出沥干油分,锅中放敲碎的脆辣椒碎干花椒小火炒香后倒入炸酥的小河鱼喷家乐鲜麻辣鲜露翻炒均匀装盘即可。

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