香酥脆平菇

酥炸干煸菜式的衍生，让本来口感风味不突出的菌菇，口感酥脆风味浓郁更有层次。

食材用料

烹饪步骤

1. 平菇焯水捞出吸干水分，放家乐鸡粉和鸡蛋家乐香辣裹粉拌匀，表面拍上生粉入油锅中炸至色泽金黄外壳酥脆捞出。

2. 锅中留余油炒香蒜片，干辣椒，干花椒后放入炸好的平菇，淋家乐鲜麻辣鲜露翻炒装盘即可。