• 注册
  • 湘菜 湘菜 关注:0 内容:356

    透鲜滴豆辣蒸鱼

  • 查看作者
  • 打赏作者
  • 当前位置: 爱厨人 > 菜谱 > 湘菜 > 正文
    • 湘菜
    • 切配小工
      炉灶会员

      透鲜滴豆辣蒸鱼

      回归本真的原汁原鲜。

      食材用料

      主料
      鳊鱼 600克
      调味料
      家乐蒸鲜豉油 70克 家乐鸡精 8克
      猪油 35克 酒酿水 20克
      湖南豆豉 8克 干红辣椒粉 5克
      白胡椒粉 2克
      小料
      蒜子 50克 姜片 20克
      小葱结 15克 葱花 10克

      烹饪步骤

      1. 鳊鱼洗净,里外吸干水分,在鱼背部双面开一字刀,肚内放入蒜子备用。

      2. 鱼盘内用筷子垫起鱼,淋上酒酿水、家乐蒸鲜豉油,撒胡椒粉、家乐鸡精、干辣椒粉,淋上猪油,放上豆豉、小葱结和姜片,入蒸柜蒸约9分钟至熟取出。

      3. 取出筷子、姜片、小葱结,爆油后撒葱花将鱼淋上热油,倒入剩余家乐蒸鲜豉油即可。

      烹饪要点

      1. 鱼类食材均可。

      请登录之后再进行评论

      登录
    • 我有话说
    • 求职高薪
    • 视频教程
    • 厨房管理
    • 捐助

      • 公众号
      • APP
      • 抖音
      • 视频号
      关注公众号更多功能等你来解锁送超值会员
      • 今日签到
      • 累计签到

      暂没有数据

    • 会做菜的厨子
    • IM
      IM
    • 厨小妹
    • cs123456
    • cs
      cs
    • 60S秒读世界
    • 楊先森
    • 高薪

      暂没有数据

      分享

    • 任务
    • 实时动态
    • 发布内容
    • 返回底部
    • 帖子间隔 侧栏位置: