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    农家小炒肉

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      农家小炒肉

      肉香豉香,鲜辣入味。

      食材用料

      主料
      腌制前腿肉片 120克 五花肉片 80克
      辅料
      螺丝椒件 200克
      调味料
      家乐辣鲜露 3克 家乐鸡精 2克
      家乐蒸鱼豉油 3克 浏阳豆豉 3克
      2克 老抽 2克
      腌料
      家乐辣鲜露 10克 家乐鸡精 5克
      家乐和味鲜蚝油 5克 老抽 10克
      生粉 10克
      小料
      拍蒜 10克

      烹饪步骤

      1. 锅内滑好油,下五花肉片炒香,再入前腿肉片炒香捞出。

      2. 锅内继续放入螺丝椒件炒软炒香,入小料和豆豉炒香,撒盐翻炒,再入肉片和剩余调料翻炒均匀,喷辣鲜露翻炒至出锅气即可。

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