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    粉蒸荷塘三宝

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      粉蒸荷塘三宝

      传统粉蒸肉搭配莲子、鸡头米、菱角,天然营养,蒸后口感更加丰富。

      食材用料

      粉蒸荷塘三宝

      主料
      五花肉 100克
      辅料
      鲜莲子 50克 鲜菱角 50克
      鸡头米 40克
      调味料
      家乐混椒香辣酱 10克 家乐薄盐劲鲜鸡精 3克
      家乐双蚝蚝油 5克 蒸肉米粉 100克
      料酒 20克 胡椒粉 0.5克
      一品鲜 3克 南乳汁 10克
      猪油 15克 高汤 50克

      烹饪步骤

      1. 莲子洗清取芯,鸡头米泡好,鲜菱角改刀切粒备用。

      2. 五花肉切片,主辅料用调味料减半均匀入味。

      3. 粉蒸荷塘三宝

        五花肉拍上蒸肉米粉,用小蒸笼垫上荷叶,肉片围边辅料放中间。

      4. 所有原料弄好,淋上高汤上蒸箱蒸45分钟出菜即可。

      烹饪要点

      1. 粉子蒸出来一定要湿润。太干就不好吃了。

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