创新菜式,采用肥瘦相间的正三线肉,和老坛酸菜、日本豆腐一起烧制,酸鲜爽口,酱香浓郁。
食材用料
主料 | |||
---|---|---|---|
五花肉 | 1000克 |
辅料 | |||
---|---|---|---|
日本豆腐 | 3个 | 老坛酸菜 | 50克 |
调味料 | |||
---|---|---|---|
家乐蒸鲜豉油 | 10克 | 家乐焖烧煲仔酱 | 5克 |
郫县豆瓣酱 | 20克 | 南乳 | 5克 |
花椒粒 | 5克 | 老姜 | 20克 |
大蒜 | 20克 | 白糖 | 10克 |
啤酒 | 750克 |
小料 | |||
---|---|---|---|
八角 | 5克 | 沙姜 | 5克 |
桂皮 | 5克 | 草果 | 1克 |
烹饪步骤
创新菜式,采用肥瘦相间的正三线肉,和老坛酸菜、日本豆腐一起烧制,酸鲜爽口,酱香浓郁。
食材用料
主料 | |||
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五花肉 | 1000克 |
辅料 | |||
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日本豆腐 | 3个 | 老坛酸菜 | 50克 |
调味料 | |||
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家乐蒸鲜豉油 | 10克 | 家乐焖烧煲仔酱 | 5克 |
郫县豆瓣酱 | 20克 | 南乳 | 5克 |
花椒粒 | 5克 | 老姜 | 20克 |
大蒜 | 20克 | 白糖 | 10克 |
啤酒 | 750克 |
小料 | |||
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八角 | 5克 | 沙姜 | 5克 |
桂皮 | 5克 | 草果 | 1克 |
烹饪步骤
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