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    辣鲜碎炒黄牛肉

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      辣鲜碎炒黄牛肉

      湘菜经典辣味小炒,多重鲜辣,辣到底!

      食材用料

      主料
      黄牛肉(西冷,牛霖) 500克
      辅料
      香菜梗 50克 青蒜叶段 150克
      红羊角椒 500克
      调味料
      家乐鲜香辣炒汁 20克 菜籽油 30克
      腌料
      家乐安多夫腌粉 4克 家乐鸡粉 6克
      水淀粉 15克 老抽 3克
      小料
      姜米 20克 豆豉粒 5克

      烹饪步骤

      1. 牛肉切小片(指甲片)用腌料腌制好待用。红羊角椒切碎(指甲片)待用。

      2. 热锅下菜籽油煸香小料、红羊角椒、牛肉炒香,再加入青蒜叶段、香菜梗,淋入家乐鲜香辣炒汁快速炒匀即可。

      烹饪要点

      1. 操作注意事项:炒牛肉不要勾芡。

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