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    老坛辣椒肉炒肉

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      厨神

      老坛辣椒肉炒肉

      醇厚鲜辣,双倍快乐地道味。

      食材用料

      主料
      带皮五花肉片 80克 前腿瘦肉片 80克
      辅料
      酱椒段 150克 豆豉 5克
      拍蒜 20克
      调味料
      家乐辣鲜露 12克 家乐鸡精 3克
      家乐和味鲜蚝油 5克 老抽 3克
      前腿瘦肉腌料
      家乐鸡粉 2克 生抽 5克
      老抽 2克 生粉 3克
      前腿瘦肉腌料制作步骤
      1. 前腿肉片500克算。
      小料
      大蒜叶段 30克

      烹饪步骤

      1. 前腿廋肉用前腿肉腌料腌制待用。

      2. 起锅下猪油80克煸香五花肉,入辅料及鸡精和蚝油炒入味。

      3. 将腌好的瘦肉大火翻炒放大蒜叶炒香即可。

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