• 注册
  • 湘菜 湘菜 关注:0 内容:279

    石锅春韭剁椒黄辣丁

  • 查看作者
  • 打赏作者
  • 当前位置: 爱厨人 > 菜谱 > 湘菜 > 正文
    • 湘菜
    • 凉菜师傅
      厨神

      石锅春韭剁椒黄辣丁

      春韭搭配肥美河鲜,清香诱人鲜辣浓郁。

      食材用料

      主料
      黄辣丁 800克
      辅料
      春韭节 150克 春韭粒 50克
      调味料
      家乐泡椒仔姜酱 30克 家乐蒸鲜豉油 30克
      家乐薄盐鲜鸡精 10克 剁椒酱 90克
      制作步骤
      1. 混合均匀。
      小料
      洋葱丝 200克 蒜蓉 60克
      青线椒碎 60克 红小米椒碎 40克

      烹饪步骤

      1. 锅里放猪油烧热,加入家乐泡椒仔姜酱炒出红油,放入剁椒炒香,盛出调入蒜茸、辣椒碎拌匀,调入家乐蒸鲜豉油、家乐薄盐鲜鸡精调味备用;

      2. 带盖铁锅(或者是带盖石锅)洋葱和韭菜节打底,放上洗净滤干的黄辣丁,淋上调好的鲜辣剁椒酱,加入少许水,加盖放在卡式炉上大火烧开,中火烧10分钟,撒上韭菜粒即可。

      请登录之后再进行评论

      登录
    • 我有话说
    • 求职高薪
    • 视频教程
    • 厨房管理
    • 捐助

      • 公众号
      • APP
      • 抖音
      • 视频号
      关注公众号更多功能等你来解锁送超值会员

      分享

    • 任务
    • 实时动态
    • 发布内容
    • 返回底部
    • 帖子间隔 侧栏位置: