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干香更鲜辣，炒出正宗味。
食材用料
| 主料 | |||
|---|---|---|---|
| 黄牛肉片 | 200克 |
| 辅料 | |||
|---|---|---|---|
| 香菜梗 | 100克 | 水晶锅巴 |
| 调味料 | |||
|---|---|---|---|
| 家乐辣鲜露 | 10克 | 家乐鸡精 | 2克 |
| 家乐和味鲜蚝油 | 5克 | 生抽 | 10克 |
| 糖 | 2克 | 辣椒油 | 20克 |
| 小料 | |||
|---|---|---|---|
| 美人椒圈 | 50克 | 小米椒圈 | 5克 |
| 蒜蓉 | 10克 |
烹饪步骤
-
牛肉切片腌制拉油待用。
-
水晶锅巴炸至金黄垫底。
-
锅烧热，下油，下小料炒香，下牛肉，调料，翻炒均匀，下香菜梗，翻炒两下出锅铺在锅巴上即可。
小炒黄牛肉
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