捞菜牛肉蛏子

新鲜的腌制雪里蕻，风味绝佳，蛏子鲜味足，牛肉口感好，相互搭配，复合的香味，美味十足，下饭好菜。

食材用料

烹饪步骤

1. 鲜雪里蕻用淘米水焯水2分钟捞出挤干切段，加盐腌制10分钟，锅加猪油炒香蒜、小米辣，加腌好挤干的菜、家乐薄盐鲜鸡精、糖翻炒均匀。

2. 牛肉滑油，锅中加拍蒜、姜片、葱段、贡椒、小米辣炒香、放入牛肉片、家乐双蚝蚝油、家乐薄盐鲜鸡精、家乐辣鲜露、糖，少许清汤烧煮入味，勾薄芡。

3. 蛏子焯水去壳治净，放入炒好的牛肉捞匀。

4. 砂锅烧热，放入捞菜，再放上炒好的牛肉即可。