突出了明笋丝原本的清香,更添鲜甜回味。浓郁鸡肉鲜味与酱鸭丝的酱香融合,使菜肴肉质风味层次丰富,菜肴带有金黄色的透亮色泽。
食材用料
主料 | |||
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煨好明笋丝 | 250克 |
辅料 | |||
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酱板鸭丝 | 75克 | 土芹丝 | 50克 |
干椒丝 | 15克 | 姜丝 | 5克 |
调味料 | |
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菜籽油 | 10克 |
【豉香快炒汁】 | |||
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家乐蒸鲜豉油 | 8克 | 家乐浓缩鸡汁 | 2克 |
糖 | 0.3克 | 香油 | 3克 |
【豉香快炒汁】制作步骤 |
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烹饪步骤
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煨好明笋丝炒去水分、酱板鸭丝拉油沥净备用。
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菜籽油炒香姜丝、干椒丝及土芹丝,再加入所有原料,淋入”豉香快炒汁“快炒匀即可。