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    小杂鱼煸土豆

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      小杂鱼煸土豆

      采用干煸的烹饪技法,将小杂鱼炸至干香酥脆,土豆条炸至金黄香脆,两者结合口感和而不同,新颖独特。用汁酱调味,口味香辣宜人。

      食材用料

      主料
      小杂鱼 250克
      辅料
      土豆 200克 香菜 15克
      芽菜 10克 干辣椒 5克
      调味料
      鲜香惹味汁
      家乐浓缩鸡汁 8克 家乐辣鲜露 6克
      料酒 3克 香油 2克
      2克 白胡椒 1克
      鲜香惹味汁制作步骤
      1. 混合均匀

      烹饪步骤

      1. 将小杂鱼用腌料腌好过油,土豆改刀炸熟。

      2. 锅内放油少许,炒香芽菜干辣椒,下小杂鱼及土豆,慢火煸炒至香。

      3. 烹人鲜香惹味汁,快速翻炒起锅,撒上香菜即成。

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