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    巧手辣椒蜗牛

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      巧手辣椒蜗牛

      巧手辣椒蜗牛菜谱为广大厨师提供湘菜蜗牛肉的创新做法,步骤及配料表.巧手辣椒蜗牛,豉香鲜辣,制作时将主料切片,杏鲍菇刨片炸干香,起锅煸香五花肉,下生老抽上色煸香备用,锅留底油爆香料头,入青椒加盐炒断生,下主辅料调味翻炒,炒香即可.更多蜗牛肉的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.

      食材用料

      主料
      蜗牛肉 200克
      辅料
      五花肉 100克 湖南青椒 100克
      杏鲍菇 100克 拍蒜 15克
      豆豉 5克
      调味料
      家乐美味鸡鲜粉 2克 家乐和味鲜蚝油 6克
      家乐鲜露 5克 家乐蒸鱼豉油 30克
      生抽 10克 老抽 2克
      适量

      烹饪步骤

      1. 主料切片,青椒切滚刀,杏鲍菇刨片炸干香。

      2. 起锅煸香五花肉,下生老抽上色煸香备用。

      3. 锅留底油爆香料头,入青椒加盐炒断生,下主辅料调味翻炒,出锅前喷家乐鲜露炒香即可。

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