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    泡椒仔姜焖豆腐夹

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      泡椒仔姜焖豆腐夹

      肉、菜、果俱全的豆腐夹,营养均衡,色泽诱人,仔姜酱提升口感。

      食材用料

      泡椒仔姜焖豆腐夹

      主料
      千叶豆腐夹 300克
      辅料
      姜末 5克 蒜末 5克
      葱花 5克
      调味料
      家乐泡椒仔姜酱 20克 家乐双蚝蚝油 10克
      家乐薄盐鲜鸡精 5克 湖南剁椒 10克
      一品鲜 5克 胡椒粉 1克
      二汤 200克

      烹饪步骤

      1. 千叶豆腐夹自然解冻后,拍粉用5成油温炸制定型待用。

      2. 锅留底油煸香剁椒,家乐泡椒仔姜酱,姜末,蒜末后下二汤。

      3. 泡椒仔姜焖豆腐夹

        汤底烧开后豆腐夹调味料焖制入味,中火收汁勾芡。

      4. 出菜淋明油,撒上葱花即可。

      烹饪要点

      1. 豆腐夹一定要解冻后拍粉低油温炸定型。

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