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    苗王骨汤小龙虾

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      苗王骨汤小龙虾

      香浓骨头汤和鲜嫩小龙虾搭配,用混椒香辣酱提味,菜品香气十足。

      食材用料

      苗王骨汤小龙虾

      主料
      小龙虾 1000克 筒子骨 500克
      辅料
      蒜蓉 50克 小米椒 60克
      紫苏 10克 香菜 10克
      调味料
      家乐混椒香辣 125克 家乐薄盐鲜鸡精 20克
      家乐双蚝蚝油 20克 家乐蒸鲜豉油 15克
      黄椒酱 10克 孜然粉 10克
      十三香 10克 辣妹子 25克

      烹饪步骤

      1. 苗王骨汤小龙虾

        小龙虾去虾线,开背刷洗干净。洗好的小龙虾入180度油温中炸制变色备用。

      2. 筒子骨加盐5克,水600克,用高压锅压40分钟。

      3. 里加入压好的筒子骨和原汤和炸好的小龙虾放入所有调料大火烧开,小火收汁。

      4. 出锅装盘撒上辅料,淋上热油即可。

      烹饪要点

      1. 压制筒子骨时盐不宜放太多后面加入调料会咸。

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