传统经典搭配,长时间焖炖,使猪肉香和莲藕香完美融合。莲藕粉糯拉丝的口感,能令食客们爱不释口。
食材用料
主料 | |||
---|---|---|---|
湖藕 | 1千克 |
辅料 | |||
---|---|---|---|
姜茸 | 15克 | 蒜米 | 2.5克 |
泰椒粒 | 5克 | 葱米 | 2.5克 |
调味料 | |||
---|---|---|---|
家乐蒸鲜豉油 | 6克 | 家乐辣鲜露(腌料) | 10克 |
猪油(腌料) |
烹饪步骤
-
原料刨皮处净后改 滚刀块,与杂骨一起加底味,用压力锅压制粉糯取出,冷却后加豉油拌匀,拉大油炸至外皮香酥沥净。
-
猪油炒香姜蓉,放入主料和辅料,喷淋辣鲜露兜炒匀盛入热砂窝中即可。
传统经典搭配,长时间焖炖,使猪肉香和莲藕香完美融合。莲藕粉糯拉丝的口感,能令食客们爱不释口。
食材用料
主料 | |||
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湖藕 | 1千克 |
辅料 | |||
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姜茸 | 15克 | 蒜米 | 2.5克 |
泰椒粒 | 5克 | 葱米 | 2.5克 |
调味料 | |||
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家乐蒸鲜豉油 | 6克 | 家乐辣鲜露(腌料) | 10克 |
猪油(腌料) |
烹饪步骤
原料刨皮处净后改 滚刀块,与杂骨一起加底味,用压力锅压制粉糯取出,冷却后加豉油拌匀,拉大油炸至外皮香酥沥净。
猪油炒香姜蓉,放入主料和辅料,喷淋辣鲜露兜炒匀盛入热砂窝中即可。
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